Ramen casero

INGREDIENTES

• Fideos de trigo sarraceno

• Pollo troceado

• Huevo

• Col china

• Jengibre

• Ajo

• Aceite de oliva VE

• Salsa de soja (baja en sal)

• Cilantro

ELABORACIÓN

1. Poner aceite en un olla y dorar el ajo y el jengibre picados (ambos pelados previamente).

2. Cuando el ajo esté dorado añadir el pollo troceado para que se selle y con un poco de salsa de soja.

3. Retirar el pollo antes de que se cueza del todo.

4. Añadir el agua y cuando hierba añadir algunas horas de col china o de algún otro vegetal que nos guste.

5. En paralelo cocer los fideos en otra olla junto con un huevo entero para que quede "duro".

6. Añadir el pollo de nuevo a la olla original para que se juntar los sabores y los fideos cocidos en última instancia.

7. Servir con el huevo duro partido por la mitad y unas hojas de cilantro por encima.