Habas con judías verdes

INGREDIENTES

• Habas cocidas

• Judías tiernas

• Patata (1 pequeña)

• Cebolla dulce

• Pimentón dulce

• AOVE

• Una pizca de sal yodada

ELABORACIÓN

• Lavar, cortar las puntas y trocear las judías tiernas.

• Lavar, pelar y trocear la patata.

• Poner todo junto a hervir.

• Mientras tanto, pelar y cortar en juliana la cebolla.

• Poner un poco de aceite en una sartén y dorar la cebolla.

• Aclarar bien las habas cocidas.

• Terminada la cocción de las judías y la patata escurrir bien.

• Cuando la cebolla esté dorada añadir todos los ingredientes para saltear un poco junto con pimentón dulce y una pizca de sal.