¿Cuáles son algunos alimentos antiinflamatorios para pacientes con MPN?

Si tiene una neoplasia mieloproliferativa (MPN), un tipo raro de cáncer de la sangre, puede experimentar una inflamación crónica que puede afectar su calidad de vida y causar síntomas como fatiga, picazón, sudores nocturnos y dolor de huesos.

Una forma de ayudar a reducir la inflamación y controlar los síntomas de la MPN es seguir una dieta antiinflamatoria. Esto significa comer alimentos que pueden ayudar a combatir la inflamación en su cuerpo, mientras evita los alimentos que pueden desencadenarla o empeorarla. En esta publicación de blog, compartiremos algunos consejos y ejemplos de alimentos antiinflamatorios que puedes incluir en tus comidas diarias.

Una dieta antiinflamatoria se basa en alimentos integrales de origen vegetal ricos en antioxidantes, fitoquímicos, micronutrientes y grasas saludables. Estos alimentos pueden ayudar a regular el proceso inflamatorio de su cuerpo y también pueden proporcionar otros beneficios para su salud en general. Algunos de los alimentos antiinflamatorios incluyen:

• Fitoquímicos y micronutrientes que se encuentran comúnmente en vegetales y frutas, como tomates, espinacas, col rizada, brócoli, coliflor, arándanos, moras, cerezas y naranjas. Estos alimentos pueden ayudar a proteger sus células del daño y modular su sistema inmunológico.

• Granos integrales y fibra, como arroz integral, avena, cebada y salvado. Estos alimentos pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre y prevenir los picos que pueden desencadenar la inflamación. También pueden apoyar la salud intestinal y la digestión.

• Ciertas especias y condimentos, como ajo, cúrcuma, jengibre, chiles, canela, pimienta negra y más. Estos alimentos pueden ayudar a reducir la inflamación al inhibir ciertas enzimas y vías que están involucradas en el proceso inflamatorio. También pueden agregar sabor y variedad a sus comidas.

• Ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado, las nueces, las semillas y los aceites. Estas grasas pueden ayudar a equilibrar la proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 en su cuerpo, lo que puede afectar la producción de moléculas inflamatorias. También pueden ayudar a reducir el dolor asociado con la inflamación.

Por otro lado, algunos alimentos pueden aumentar la inflamación en su cuerpo y deben evitarse o limitarse. Estos incluyen:

• Alimentos procesados o refinados con alto contenido de azúcar, sal, grasas trans o aditivos. Estos alimentos pueden estimular la liberación de proteínas inflamatorias en su cuerpo y causar estrés oxidativo. También pueden contribuir al aumento de peso y otros problemas de salud.

• Alimentos fritos que se cocinan a altas temperaturas. Estos alimentos pueden producir compuestos nocivos llamados productos finales de glicación avanzada (AGE), que pueden desencadenar inflamación y dañar los tejidos.

• Carne roja y carne procesada con alto contenido de grasas saturadas o nitratos. Estos alimentos pueden aumentar los niveles de marcadores inflamatorios en la sangre y también pueden aumentar el riesgo de ciertos tipos de cáncer.

Para seguir una dieta antiinflamatoria, no es necesario ser demasiado restrictivo o complicado. Puede comenzar haciendo algunos cambios simples en sus hábitos alimenticios, como:

• Comer más frutas y verduras de diferentes colores y tipos

• Elegir cereales integrales en lugar de cereales refinados

• Añadiendo especias y hierbas a tus platos

• Reemplazar parte de la carne roja con pescado o fuentes de proteínas de origen vegetal

• Limitar o evitar los alimentos procesados y fritos

• Beber mucha agua y evitar las bebidas azucaradas

Una dieta antiinflamatoria no solo puede ayudarlo a reducir la inflamación y controlar los síntomas de la MPN, sino también a mejorar su bienestar general. Sin embargo, antes de realizar cambios importantes en su dieta, debe consultar con su médico o un dietista registrado que pueda aconsejarle sobre el mejor plan dietético para sus necesidades y preferencias individuales.