Porridge con fresas y crema de cacao

NGREDIENTES

• 40g de copos finos de avena

• 6-8 fresas laminadas (según tamaño)

• Crema de chocolate sin azúcar

• Canela molida

• Agua

ELABORACIÓN

1. Ponemos la avena en un cuenco y le echamos unos agua hirviendo, la suficiente para cubrir la avena y un dedo más. Dejamos que espese solo.

2. Cortamos las fresas en láminas.

3. Preparamos la crema de chocolate (Receta abajo)

4. Montamos el plato según la imagen.

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   Las cremas de chocolate más famosas nos venden una mezcla ideal de leche, cacao, avellanes y azúcar según su anuncio, pero la realidad es bastante distinta, el contenido de avellanas llega discretamente al 4%, en cambio el azúcar refinado roza el 60% del producto, lo que es más de la mitad. Dado el bajo contenido de avellana está claro que su palatabilidad no viene de ahí, entonces ese 32% de grasas proviene de aceite vegetales, como el de palma, cuyo comportamiento en el cuerpo se similar al de las grasas hidrogenadas o saturadas.

   
   

   1. INGREDIENTES

      
      

      • 250g de avellanas tostadas sin sal

      • 50g de Chocolate a la Taza sin azucares añadidos Torras

      • 6 gotas de edulcorante (opcional - sólo para paladares golosos-)

      
      

      ELABORACIÓN

      
      

      Más fácil imposible:

      
      

      1.  En la picadora tipo 1-2-3 picar primero las avellanas.

      2. Añadir el cacao en polvo.

      3. Probar, si nos parece poco dulce añadir el edulcorante.

      4. Picar de nuevo para homogeneizar la mezcla.

      5. Guardar en nevera para que solidifique.

      6. ¡A disfrutar!

         
         

      Nota: Esta receta no es baja en calorías, sencillamente es sana en comparación con su versión comercial.